Сколько стоит фунт ската? Анализ последних рыночных цен и горячих тем
В последнее время колебания цен на рынке морепродуктов привлекли всеобщее внимание. В частности, ценовая тенденция скатов, как популярного водного продукта, стала в центре внимания потребителей и предприятий общественного питания. В этой статье будут проанализированы текущие рыночные цены и связанные с ними изменения в отношении скатов манты на основе горячих тем в Интернете за последние 10 дней.
1. Сравнение цен на скатов в крупных городах страны (данные на октябрь 2023 г.)
| город | Оптовая цена (юань/цзинь) | Розничная цена (юань/цзинь) | Изменение ежемесячно |
|---|---|---|---|
| Пекин | 25-28 | 35-42 | ↑3% |
| Шанхай | 23-26 | 32-38 | ↑5% |
| Гуанчжоу | 20-22 | 28-33 | ↓2% |
| Чэнду | 26-30 | 38-45 | квартира |
2. Три горячих фактора, влияющих на цену скатов
1.сезонные изменения в рыбалке: Октябрь совпадает с отменой запрета на вылов рыбы в Восточно-Китайском море, и запасы скатов увеличились. Однако недавние тайфуны привели к задержкам поставок в некоторых производственных районах.
2.Рост потребительского спроса в сфере общественного питания: Данные показывают, что во время празднования Национального дня количество поисковых запросов по запросу «тушеное мясо с лучами» увеличилось на 120% по сравнению с прошлым годом, а интернет-рестораны со знаменитостями увеличили рыночный спрос.
3.Колебания затрат на транспортировку в холодовой цепи: Рост цен на дизельное топливо привел к увеличению затрат на логистику: на некоторых направлениях ставки фрахта выросли на 8-10%.
3. Топ-5 горячих тем в Интернете
| Рейтинг | тема | Индекс популярности платформы |
|---|---|---|
| 1 | Анализ пищевой ценности скатов | 1 280 000 |
| 2 | Интернет-знаменитость, как есть плавник скатовой акулы | 980 000 |
| 3 | Как отличить выращенных на ферме скатов от диких | 750 000 |
| 4 | Правда о стремительном росте цен на лучи | 680 000 |
| 5 | Табу в кулинарии | 520 000 |
4. Предложения потребителям о покупке
1.Покупка времени: Рекомендуется совершать покупки со среды по пятницу каждую неделю. Лучшая цена – в период концентрированного прибытия оптового рынка (6-8 утра).
2.качество суждения: Свежие скаты должны иметь: ① Тело рыбы целое и неповрежденное ② Слизь кожи прозрачная ③ Мясо рыбы быстро восстанавливается при нажатии.
3.ценовое предупреждение: Ожидается, что с поступлением на рынок новой партии морских скатов в начале ноября цены могут упасть на 5-8%.
5. Мнения экспертов отрасли
Эксперты из Китайской ассоциации обращения и переработки водных продуктов заявили: «Текущая цена на скатов находится в разумных пределах, увеличившись примерно на 6,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в основном за счет увеличения затрат на корма. Потребителям рекомендуется обратить внимание на прямые каналы поставок из места происхождения. Модель «прямых рыбацких лодок» некоторых платформ электронной коммерции может сэкономить 15-20% затрат на закупки».
6. Сравнение производства в основных районах производства скатов (оценка в 2023 г.)
| Производственная площадка | Годовой объем производства (тонны) | доля рынка |
|---|---|---|
| Чжоушань, Чжэцзян | 12 000 | 38% |
| Ниндэ, Фуцзянь | 8500 | 27% |
| Чжаньцзян, Гуандун | 6200 | 20% |
| Вэйхай, Шаньдун | 3800 | 12% |
| Другие области | 1500 | 3% |
Подводя итог, можно сказать, что текущая рыночная цена на лучи демонстрирует региональные различия, и потребители могут выбирать каналы закупок в соответствии с фактическими потребностями. Поскольку пиковый сезон потребления приближается к концу года, рекомендуется обратить внимание на новые методы закупок, такие как прямые поставки из места происхождения и групповые закупки для получения более выгодных цен. При этом следует уделить внимание различению разных видов. Среди обычных съедобных скатов цена дырочных скатов обычно на 10-15 юаней/цзинь ниже, чем у красных скатов.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
