Как приготовить холодную свиную печень с овощами

Как приготовить холодную свиную печень с овощами

В последние 10 дней горячие темы и горячий контент во всем Интернете касались в основном здорового питания, домашних блюд и выбора летних холодных блюд. Среди них холодное блюдо из свиной печени стало популярным выбором на многих семейных столах из-за ее богатой питательной ценности и уникального вкуса. В этой статье будет подробно описан способ приготовления холодного блюда из свиной печени и приложены соответствующие данные, которые помогут вам легко освоить это вкусное блюдо.

1. Пищевая ценность свиной печени в холодном виде.

Свиная печень богата железом, витамином А и белком и является хорошим продуктом для питания крови и кожи. Ниже приведены основные питательные вещества свиной печени:

2. Этапы приготовления свиной печени как холодного блюда

1.Подготовить материалы: 500 грамм свежей свиной печени, 3 ломтика имбиря, 1 зеленый лук, 2 столовые ложки кулинарного вина, необходимое количество соли, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка кунжутного масла, необходимое количество измельченного чеснока и немного кориандра.

2.Обработка свиной печени: Свиную печень вымыть, нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде на 30 минут, чтобы удалить кровь.

3.бланшировать воду: Добавьте в кастрюлю воду, добавьте ломтики имбиря, сегменты зеленого лука и кулинарное вино. После того, как вода закипит, добавьте кусочки свиной печени, бланшируйте 2 минуты, выньте и слейте воду.

4.приправа: Бланшированную свиную печень выложить в миску, добавить соль, соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок и хорошо перемешать.

5.Тарелка: Посыпьте кориандром и поставьте в холодильник на 10 минут перед подачей.

3. Часто задаваемые вопросы о свиной печени как холодном блюде

1.Как убрать рыбный запах из свиной печени?: Ключевыми этапами являются замачивание и бланширование. Добавление кусочков имбиря и кулинарного вина также может эффективно удалить рыбный запах.

2.Сколько времени варить свиную печень?: Время бланширования не должно быть слишком долгим, всего около 2 минут, иначе вкус станет жестким.

3.Кому не подходит свиная печень?: Пациенты с высоким уровнем холестерина и беременные женщины должны употреблять его в умеренных количествах.

4. Рекомендации по сочетанию свиной печени с холодным блюдом

Свиную печень в качестве холодного блюда можно сочетать со следующими ингредиентами для лучшего вкуса:

5. Резюме

Свиная печень в холодном виде – простое, легкое в приготовлении, питательное блюдо домашнего приготовления, подходящее для летнего употребления. Благодаря разумной обработке и добавлению приправ можно не только сохранить свежий и нежный вкус свиной печени, но также удалить рыбный запах и улучшить вкус. Надеюсь, эта статья поможет вам легко освоить это вкусное блюдо и принесет здоровье и вкус вашей семье.